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本發(fā)明公開了一種動/靜高壓聯(lián)合處理提升胃蛋白酶酶解乳清蛋白產(chǎn)物性能的方法，包括以下步驟：①配制10mg/mL的乳清蛋白溶液，在30?40℃水浴鍋中保溫5min，用無菌均質(zhì)器中檔拍打2min，隨后置于高壓均質(zhì)機內(nèi)進行150MPa流動狀態(tài)下的高壓均質(zhì)處理；②將胃蛋白酶溶于pH為1.9的磷酸鹽緩沖溶液中，在溫度為47℃、處理壓力150MPa下保壓15min進行高靜壓處理；③向高壓均質(zhì)處理的乳清蛋白溶液中加入高靜壓處理的胃蛋白酶溶液，調(diào)節(jié)溶液pH為2.0，恒溫振蕩器內(nèi)50℃下水解6小時。本發(fā)明構(gòu)建“高壓均質(zhì)處理的乳清蛋白?高靜壓處理的胃蛋白酶”水解體系可以提高水解度、固形物得率、DPPH自由基清除率、還原力和羥自由基清除力，提高了乳清蛋白的應(yīng)用潛力。

1、選定專利：顧問一對一服務(wù)，幫助買家選中所需專利，并確認賣家專利可交易；

2、簽訂合同：買賣雙方與顧問協(xié)商交易細節(jié)，簽訂合同；

3、支付款項：買家依合同約定支付交易款項到運營平臺；

4、提供材料：買賣雙方需要提供《專利代理委托書》、《轉(zhuǎn)讓協(xié)議》、《解聘書》等材料給辦理轉(zhuǎn)讓手續(xù)方；

5、辦理手續(xù)：辦理轉(zhuǎn)讓手續(xù)方提交材料至國家知識產(chǎn)權(quán)局辦理轉(zhuǎn)讓手續(xù)，國家知識產(chǎn)權(quán)局最快半個月左右下發(fā)專利轉(zhuǎn)讓《手續(xù)合格通知書》；

6、證書交接：買家確認收到《專利證書》、專利轉(zhuǎn)讓《手續(xù)合格通知書》原件，確認無誤。

7、交易完成：平臺把交易款項支付給賣家，至此專利轉(zhuǎn)讓業(yè)務(wù)完成。

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